Lo sfondo scenografico č fornito da Capri e dai faraglioni, la cartolina del Mediterraneo. Conosciutissimi sono anche l'Hotel Quisisana, storica istituzione dell'isola, e il suo ristorante "La Colombaia". La novitā č che il locale, attrezzato ai bordi della sfarzosa piscina, ha aperto la sua cucina a chi non č ospite dell'albergo, anche la sera. In menu ci nono i piatti della tradizione campana, rivisitati dallo chef torinese Gian Nicola Colucci: pezzogna all'acqua pazza o in crosta di sale e pane; pizze vegetali e ai frutti di mare; scialatielli con cozze, fave e bottarga; paccheri di Gragnano con pomodorini, melanzane e scamorza affumicata. I prodotti usati sono tutti, rigorosamente, campani, dai pomodori di Sorrento ai formaggi (caciocavallo e mozzarella). In cucina viene prodotto tutto, paste e pane compresi, e persino una caciottina servita gratinata al forno con gli agrumi. La cantina, in linea con la cucina, conta 240 etichette, per lo pių locali. Da provare, infine, i dolci: torta caprese, babā e sfogliatelle.

La Colombaia via Camerelle 2, Capri Tel 081.8370788 CONTO da 50 euro a pranzo, bevande escluse; la sera, da 60 euro, bevande escluse Chiusura da novembre a metā marzo COPERTI 100, CARTE di CREDITO tutte, PARCHEGGIO Si, ANIMALI Si.